В последнее время все больше MICE-организаторов задумываются об экологическом аспекте проведения мероприятий. Они понимают: использовать богатства Земли нужно очень разумно, чтобы долг перед будущими поколениями не оказался слишком велик. Брать пример можно со Швейцарии. Бережное отношение к природным ресурсам «зашиты в ДНК» этой маленькой страны в центре Европы. Забота об окружающей среде здесь стала частью повседневной жизни.
В Швейцарии налажены процессы ландшафтного планирования, переработки и утилизации мусора, развивается «зеленая» транспортная система, установлены строгие нормы выбросов выхлопных газов и так далее. Доказательство заслуг в устойчивом развитии — Индекс экологической эффективности (EPI). Эксперты сравнивают достижения стран с точки зрения состояния экологии и управления природными ресурсами по ряду критериев: от качества воздуха и воды до биоразнообразия и политики по борьбе с изменением климата. В этом году Швейцария — снова чемпион!
Кроме того, Цюрих, Женева и Базель в 2018-м вошли в топ-10 рейтинга городов по уровню качества жизни Mercer — они заняли второе, восьмое и десятое места соответственно. При ранжировании учитываются 39 факторов — от политических и экономических до экологических.
Чистота в движении
Выбрав способ передвижения с минимальным воздействием на окружающую среду или вовсе его отсутствием, можно существенно уменьшить свой экологический след. У Швейцарской системы путешествий 9000 поездов, которые ежедневно ходят с интервалом в 12 минут по железным дорогам протяженностью 3 тыс. км. Составы проезжают сквозь 671 тоннель и по более чем 6 тыс. мостов. Ни в одной другой стране жители не преодолевают за год столько километров на поезде, как в Швейцарии.
Точная, как швейцарские часы, логистика, короткие трансферы от аэропортов до MICE-площадок, хорошая транспортная доступность позволяют экономить время, потраченное на переезды, а значит, и деньги работодателя. При этом эффективность встреч возрастает, потому что дорога для самих путешественников совсем не утомительна.
Экологически чистый транспорт — это и городские трамваи, канатные дороги в горах и даже лодки, работающие на солнечной энергии.
К примеру, фуникулер во Фрибуре, открытый в 1899 году, считается местной достопримечательнстью. Он соединяет центр с улицей Унтерштадт, «нижним городом». Этот подъемник в списке объектов национального наследия. В его механизме в качестве противовеса используются стоки городской канализации.
В Арозе Tschuggen Grand Hotel 5* в 2009 году запустил электрическую монорельсовую дорогу с двумя вагончиками вместимостью 12 человек каждый. Она позволяет добраться от гостиницы до начала горнолыжных трасс или пешеходных прогулочных маршрутов всего за две с половиной минуты.
По озерам Биль-Бьен, Муртен и Невшатель курсирует самый большой катамаран на солнечных батареях — Mobicat. Он перевозит до 150 пассажиров, кабина рассчитана на 76 человек. На борту судна можно проводить семинары или вечеринки!
А офис по туризму озера Маджоре, что на границе с Италией, запустил проект «E-bike Maggiore» — и теперь располагает парком из 20 электровелосипедов последнего поколения Flyer C-5 Premium.
В Церматте в принципе разрешено передвигаться только на электрическом общественном транспорте: предусмотрены 9 электробусов и 500 электромобилей (для отелей, ресторанов и служб такси). Это один из девяти курортов Швейцарии, на которых нельзя ездить на машинах, работающих на двигателях внутреннего сгорания. Обладатели ски-пасса могут ездить на автобусах бесплатно.
И, конечно, именно по Швейцарии предлагают совершить первое в мире «большое путешествие» на электромобилях. Маршрут E-Grand Tour протяженностью 1600 км уже оборудован 200 зарядными станциями!
«Зеленые» площадки
С выбором экологичных MICE-площадок в Швейцарии точно не будет проблем. Даже конгресс-центры в стране — «зеленые». Так, в Montreux Music & Convention Centre (2M2C) уже много лет кондиционирование воздуха осуществляется за счет воды из Женевского озера, подаваемой с помощью оригинальной системы тепловых насосов. В 2M2C почти во всех помещениях установлены энергосберегающие лампочки. Кроме того, во время проведения мероприятий к системе освещения подключают инфракрасные датчики для снижения электропотребления.
Руководство выставочного комплекса Palexpo в Женеве тоже придерживается принципов экологически устойчивого развития. За их соблюдением следит специальный комитет. К примеру, в учреждении действует правило: закупать экологичную продукцию и/или продукцию, пригодную для вторичного использования, и по возможности — у местных поставщиков. А еще на крышах выставочных залов Palexpo установлена система солнечных батарей. Как и в открытом в 2012 году конгресс-центре Umweltarena в Шпрайтенбахе. В последнем, кстати, еще и работает интерактивный музей с постоянной экспозицией на тему бережного отношения к окружающей среде. Так что, перерыв во время конференции можно провести интересно и с пользой!
А как вам идея устроить мероприятие в одном из нескольких залов общей площадью более 2 тыс. кв. м на футбольном стадионе Берна Stade de Suisse? На его крыше тоже смонтирована солнечная электростанция — крупнейшая в мире установка такого рода на стадионе. В 2005 году этому проекту был присужден приз European Solar Prize.
Впрочем, широкому переходу на возобновляемые источники энергии в Швейцарии удивляться не стоит — 313 муниципалитетов страны входят в европейскую ассоциацию «Энергетические города».
Пчелы в отелях
Швейцарские отели тоже не отстают в вопросах устойчивого развития. К примеру, лозаннский Mövenpick, как и все другие объекты бренда в стране, имеет сертификат Green Globe. У гостиницы на 72 номера «зеленая» кровля.
Saratz 4* в Понтрезине — первый отель Швейцарии, который начал использовать геотермальные технологии. Через пробуренную в парке гостиницы скважину глубиной 1,5 тыс. м в отель поступает вода температурой 43°С. Это обеспечивает 90% потребностей в горячей воде и отоплении.
Примерно 60% энергетических потребностей отеля Grischa 4* в Давосе покрываются с помощью возобновляемых источников энергии. Площадь солнечной батареи составляет 266 кв. м. Кстати, блюда здесь готовят из региональных продуктов. А в отеле Fairmont Montreux Palace 5* в Монтре и вовсе вырастили собственный огород, урожай с которого попадает прямиком на тарелки.
Отели в Берне пошли еще дальше — и организовали на крышах самые настоящие пасеки! В ульях Schweizerhof Bern жужжат около 150 тысяч трудолюбивых гостей. Они производят до 120 кг меда в год. В Kursaal Bern — поменьше: около 40 кг. В зависимости от сезона в гостинице можно приобрести разные виды меда или попробовать медовое мороженое. Говорят, что мед городских пчел даже вкуснее лакомства сельских. Но главное не вкус, а содействие в распространении колоний городских пчел для восстановления здоровой экосистемы и привлечения внимания к вопросу уменьшения популяции этих насекомых.
В Швейцарии чистая питьевая вода течет прямо из-под крана. Это значит, что не нужно покупать воду в пластиковых бутылках, которые наносят вред и организму человека, и экологии. Опять же — экономия бюджета.
А в Цюрихе в 2016 году в отелях проходили семинары для поваров и персонала кухни на тему сокращения количества пищевых отходов. Уже на этапе тестирования ресторанам удалось снизить этот показатель на 42%.
Экотуры
Подход к организации активностей для группы тоже может быть экологически ответственным. Например, отправляйтесь на шоу молочного предприятия «Caseificio del Gottardo». Продукция, которая здесь демонстрируется (сыр, йогурт, сливки, масло и мороженое), изготовлена из молока коров, которые живут не ниже 800 м над уровнем моря и едят только свежую траву или сено с альпийских лугов. А еще команде предложат самим сварить сыр. Чем не тимбилдинг?
Или запланируйте для коллег или партнеров тур «Экологически чистая энергетика» по региону Энгадин. В рамках программы можно посетить 13 поселений, расположенных в долине и на горных склонах. Участники путешествия познакомятся со множеством проектов по переходу на возобновляемые источники энергии — осмотрят солнечные и ветряные генераторы, гидроэлектростанции, системы центрального отопления, работающие с использованием древесной щепы, и многое другое. Существует несколько вариантов тура, в том числе с пешеходными прогулками продолжительностью от одного до пяти часов. А такой способ путешествия — точно самый экологичный!
Наталья Травова
