Всемирно известный ресторан Копенгагена noma в следующем году «переедет» в Сидней. Правда, всего на 10 недель. Шеф-повар Рене Редцепи и его команда переберутся из Дании в новый дом на набережной в пригороде мегаполиса Барангару. Идею поддержала правительственная организация Tourism Australia.

«Меня всегда манили невероятные пейзажи Австралии, — а уж какое здесь разнообразие ингредиентов! — поделился г-н Редцепи. — Такого я больше не видел нигде».

Шеф-повар признался, что очень взволнован предстоящим путешествием: «Для всех нас это — возможность расширить горизонты, получить новые знания и открыть для себя оригинальные вкусы».

Проект с noma — часть маркетинговой кампании «Restaurant Australia», задача которой — продвижение местной кухни, вина и продуктов сельского хозяйства континента, заметил управляющий директор Tourism Australia Джон О’Салливан. «Наши рестораторы делают все возможное, чтобы Австралию начали воспринимать как страну с неповторимой кухней мира. И с появлением одного из лучших в мире ресторанов в Сиднее австралийская кулинария выйдет на небывалый до этого времени уровень», — сказал г-н О’Салливан.

Заведение noma с двумя звездами Michelin регулярно возглавляет списки лучших ресторанов мира. В Австралии он будет принимать посетителей в здании Anadara пять дней в неделю с января 2016 года.

Это не первый раз, когда ресторан переезжает. Летом 2012 года он «сбегал» на 10 дней в отель Лондона Claridge, а также «проживал» два месяца в Японии в начале 2015 года. (traveldailymedia.com)

Текст: Марина Осипова

Теги:

ресторан

Michelin

Австралия

кухни мира

noma

В это же время

В Дубае открылся отель Dubai Baniyas Square

28.07.2015

Это вторая гостиница бренда Hyatt Place на Ближнем Востоке
Lufthansa вводит новую тарифную политику

28.07.2015

На внутренних и европейских рейсах
Авиакомпания KLM установит на своем первом борту Dreamliner новые кресла

28.07.2015

И предложит всем пассажирам бесплатный Wi-Fi
Панель инструментов CWT изменит корпоративную тревел-отчетность

27.07.2015

Инструмент уже оценили 30 клиентов агентства
За полгода туристы в Вене провели свыше шести миллионов ночей

27.07.2015

Особенно популярна австрийская столица у немцев

Не факт, что самый лучший день — тот, когда ты разрезаешь ленточку и задуваешь свечи. Иногда самый лучший — тот, который несет с собой вызов, ставит перед тобой вопрос выбора: куда идти, с кем и что делать или не делать.

Всемирно известный ресторан Копенгагена noma «уедет» на десять недель в Сидней

Текст: Марина Осипова

В это же время

В Дубае открылся отель Dubai Baniyas Square

Lufthansa вводит новую тарифную политику

Авиакомпания KLM установит на своем первом борту Dreamliner новые кресла

Панель инструментов CWT изменит корпоративную тревел-отчетность

За полгода туристы в Вене провели свыше шести миллионов ночей