До этого в группе Carlson Rezidor Юлмаз успешно управлял отелями Radisson Blu.
В частности — в Манчестере (Великобритания) и Бухаресте (Румыния) в качестве Генерального Менеджера. В этот период Radisson Blu Hotel, Bucharest был признан лучшим отелем Группы 2010 года. Затем Юлмаз занимал должность директора по региональному и стратегическому развитию пяти гостиниц бренда Radisson Blu в Европе (Прага, Бухарест, Братислава, София и Сплит).
С июля этого года Юлмаз отвечает за достижение финансовых результатов, стратегическое и бизнес-планирование, коучинг и обмен опытом, а также трансляцию философии сервиса и ценностей компании Carlson Rezidor в отелях бренда Park Inn by Radisson по Восточной Европе.