Дорогие друзья, совсем скоро наступит Новый 2025 год. Хочется пожелать вам спокойствия и трезвости в мыслях, надежной поддержки, успехов и спорта, чтобы как можно скорее прибежать на раздачу самого ценного — счастья, удачи, любви. Об этом получились и новогодние рецепты от наших невозможно креативных экспертов. Среди них есть не только такие, которые пригодятся при подготовке праздничного стола, но и в бизнесе, для поддержания бодрости духа. Попробуйте повторить — наверняка что-то получится не с первого раза, но впереди для тренировки целых 12 месяцев! И мы, конечно же, будем рядом.
Олеся Иванова, исполнительный директор ООО «Агентство АВИА ЦЕНТР»:
Дорогие коллеги! Приближается Новый год, а это значит, что пора готовить не только подарки, но и невероятные угощения, которые согреют сердца и создадут атмосферу праздника! Наша команда объединила свои силы и создала специально для вас кулинарный фейерверк из лучших новогодних рецептов.
Салат «Удача»
Смешайте горсть хорошего настроения, щепотку веселья и нарежьте кумиров на мелкие кусочки (как же без них?). Добавьте каплю смеха и щедро присыпьте надеждой на успех. Подавайте с искренними поздравлениями и чашкой bubbly tea — крепкий вкус праздника вам гарантирован!
Торт «Снежная сказка»
Для этого шедевра вам понадобятся:
— 2 стакана радости,
— 1 стакан нежности,
— 3/4 стакана терпения и варенье из воспоминаний.
Смешайте всё и поставьте в духовку на 2024 момента счастья. Каждый кусочек такого торта пробуждает самые теплые эмоции и делает вечер незабываемым.
Коктейль «Новый год»
Возьмите стакан оптимизма, добавьте немного магии, чуть-чуть хулиганства и несколько ломтиков свежих идей. Хорошо взбивайте и подавайте в красивом бокале с блестками. Такой коктейль освежит ум и согреет душу на празднике!
И не забудьте добавить к каждому блюду искренние пожелания счастья и надежды на 2025 год. В конце концов, именно они делают наши рецепты уникальными.
Верим, что наш кулинарный фейерверк по достоинству украсит ваш праздничный стол. С Новым годом! Пусть он будет полон тепла, радости и кулинарных шедевров!
Дмитрий Маркин, генеральный директор Corteos:
А вот и новогодний IT-рецепт от Corteos!
Пирог «Счастливый клиент из 7 ингредиентов и 13 шагов»
Ингредиенты:
1) Грустный клиент с горящими дедлайнами и со срочными задачами (желательно в количестве не менее 100 штук);
2) Наша волшебная система Corteos (1 штука);
3) Терпение (по вкусу, но скорее всего пару столовых ложек и +1 мешок «на всякий случай» в кладовке);
4) Волшебная палочка (можно заменить на смартфон с включенным режимом «Новогодний шаман»);
5) Щепотка волшебства;
6) Маховик времени (на случай, если надо всё сделать «вчера»);
7) Шампанское (для тоста за успех).
Приготовление:
1. Включите режим «Праздничное безумие» на полную мощность, можно попросить «Алису» помочь с музыкальным сопровождением. Рекомендуем выбирать металл или тяжелый рок, так сложнее будет уснуть в процессе.
2. Добавьте в систему клиента, как основной ингредиент рецепта.
3. Тщательно выслушайте все пожелания клиента, словно это новогодняя сказка. Не забудьте запомнить в какую сторону повернуть на развилке у камня.
4. Подберите ингредиенты (тревел-политики, авторизацию) с учетом вкусов клиента.
5. Перемешайте все ингредиенты, добавив щепотку терпения и волшебства.
6. Убедитесь, что система готова к употреблению, можно предварительно потыкать зубочисткой (провести тестирование).
7. Проведите дегустационный сет и узнайте, что все надо было сделать совсем по-другому и из других ингредиентов.
8. Направляйтесь в кладовую, возьмите дополнительные волшебные ингредиенты и повторите пункты с 1 по 7.
9. Украсьте систему последними правками и прочтите пару-тройку IT-заговоров. Обязательно привлеките таролога для согласования даты и времени запуска.
10. Сделайте несколько праздничных скриншотов и отправьте их клиенту.
11. Подайте готовую систему клиенту с улыбкой как главное новогоднее блюдо.
12. Наслаждайтесь результатом и не забудьте отключить телефон! (потом поймете зачем).
С наступающим Новым годом! Пусть все ваши задачи решаются легко и весело!
Любовь Васильева, руководитель сервиса «Островок Командировки»:
Новогодняя традиция, о которой я хотела бы рассказать, существует уже много веков, но я открыла ее для себя только пару лет назад. Это японский обычай загадывать желания под Новый год с помощью куклы-неваляшки Дарума. Поделюсь и с вами этим рецептом исполнения желания!
Она веками изготавливается из натуральных материалов: дерева, бумаги или папье-маше. Игрушка выполнена в форме овала, у нее нет рук и ног. Лицо украшается бородой, усами и глазами без зрачков. Чаще всего японцы красят ее в красный: их предки верили, что этот цвет отпугивает демонов. Дарума – воплощение Бодхидхармы, основателя буддийской школы «Чань» (Дзэн), и божество, которое приносит счастье и удачу. Согласно древней японской легенде, Бодхидхарма медитировал на протяжении 9 лет, и его конечности атрофировались. Поэтому кукла-неваляшка производится без рук и ног.
Японцы уверены, что Дарума может исполнить абсолютно любую мечту. Для этого в новогоднюю ночь нужно загадать сокровенное желание, дорисовать кукле один глаз, а на подбородке написать свое имя. Куклу важно хранить целый год на видном месте до следующего празднования. Если желание исполнилось, Даруме нужно дорисовать второй глаз, если нет – сжечь в костре или камине. В Японии сожжение считается ритуалом очищения, поэтому, сжигая Даруму, владелец игрушки дает понять божеству, что он не собирается отказываться от своей мечты и будет воплощать ее другими способами.
Мне эта традиция показалась очень необычной и интересной, поэтому уже пару лет я загадываю желание с помощью Дарумы. Одна мечта уже сбылась, а сбудется ли вторая, узнаем в будущем году! Японцы говорят, что Дарума исполняет 98% желаний, поэтому не буду упускать возможность реализовать еще одну заветную мечту.
Анастасия Молочкова, директор по продажам Курорта Красная Поляна:
В канун 2025 года мне бы хотелось поделиться с коллегами своим рецептом лидерства, ведь лидерские навыки важны как для карьерного, так и жизненного успеха. Универсального рецепта лидерства нет, но есть обязательные ингредиенты. Вот некоторые из них:
Эффективность
Как-то я была на public talk Леонида Слуцкого. Обсуждали как раз лидерство и командообразование. Очень откликнулось его мнение: «Ключевое качество лидера — эффективность». Полностью с этим согласна. Безусловно, другие качества тоже очень важны, но эффективность все же № 1.
Эмпатия
Слушайте внимательно, оказывайте поддержку. Без этого настоящее лидерство невозможно.
Высокий уровень мотивации
Лидер должен оставаться мотивированным, сам вдохновлять других и создавать позитивную атмосферу.
Ответственность
Устанавливайте четкие ожидания и признавайте ошибки.
Честность
Поддерживайте прозрачность процессов, следуйте принципам.
Смелость и стратегическое мышление
Зачастую многие управленческие решения требуют не только уверенности, но и смелости. Особенно новаторские. Стратегическое мышление позволяет оценивать ситуацию с разных сторон, анализировать и находить нестандартные решения.
Быстрая ориентация в форс-мажорных условиях
Последние годы мы в принципе живем в постоянных форс-мажорах, и умение быстро оценить новые реалии и перестроить стратегию или тактику уже стало обязательным для эффективного управления.
Вовлеченность
Настоящий лидер всегда вовлечен в процессы. Сюда же можно отнести и неравнодушие.
Денис Дякин, шеф-повар ресторана TheAmsterdam на курорте «Роза Хутор»:
Новогодний рецепт — дело ответственное, поэтому руководитель управления корпоративных продаж курорта «Роза Хутор» Ирина Левщанова решила обратиться за помощью к профессионалу — шеф-повару ресторана theAmsterdam Денису Дякину. Внимательно слушаем Дениса:
— Я родился и вырос на Дальнем Востоке, поэтому мне особенно откликаются рецепты с морепродуктами. С удовольствием делюсь с вами рецептом своего фирменного салата.
Это именно то блюдо, которое не только порадует ваших гостей изысканностью и ярким вкусом, но и поможет получить заряд пользы — салат богат содержанием белка и минералов.
Ингредиенты: микс салата (40 гр.), креветка тигровая (40 гр.), гребешок (30 гр.), кальмар (40 гр.), авокадо (30 гр.), икра (10 гр.), молоко кокосовое (40 гр.), перец чили сладкий (10 гр.), масло оливковое (15 гр.), сок лимона (5 гр.).
Способ приготовления:
Микс салата порвать и заправить маслом оливковым и соком лимона. Выложить на блюдо очищенные морепродукты, обжарить и добавить к ним молоко кокосовое и чили сладкий, потомить все вместе на медленном огне. Выложить морепродукты к микс-салату по кругу, украсить авокадо и икрой.
Приятного аппетита!
Елена Немцова, исполнительный директор Unifest:
Дорогие друзья, приближается волшебный праздник — Новый год. Команда Unifest желает вам веры в себя и свои идеалы! Рады поделиться с вами рецептом счастья, который поможет организовать незабываемые деловые поездки в 2025 году!
Ингредиенты:
1. Чашка вдохновения — всегда начинайте свое путешествие с амбициозных идей.
2. Ложка творчества — добавляйте оригинальности в свои дела, чтобы удивить и запомниться.
3. Пучок юмора — смейтесь и находите радость в мелочах, даже когда планируете серьезные встречи.
4. Щепотка спонтанности — импровизируйте и следуйте своему внутреннему голосу.
5. Капля искусства — дайте волю своему креативу и создавайте уникальное.
Способ приготовления:
1. Взбиваем вдохновение и творчество до однородной массы.
2. Добавляем юмор, чтобы придать поездке легкость и непринужденность.
3. Посыпаем спонтанностью и оставляем на ночь — пусть ваш план созреет.
4. Украшаем искусством и подаем с теплой улыбкой.
Пусть ваш новый год будет полон счастья, веселья и необычных приключений!
Вадим Зеленский, основатель BBT, ZCTS и благотворительного фонда «Больше чем можешь»:
Мой самый знаменитый новогодний рецепт, это: не слишком много выпивать шампанского и других алкогольных приятностей в новогоднюю ночь, не позже двух часов ночи отползти спать, чтобы уже в 10 утра поучаствовать в большом ежегодном пробеге вокруг Садового кольца на 16 км, который вот уже четвертый год стартует от главного входа в Парк им. Горького утром первого дня года. Традиционно я отвечаю на этом забеге за экскурсионную часть, и вместе с моим любимым проектом «Беги и Слушай!» больше 150 человек в этом году побежит со мной эту дистанцию, чтобы начать год максимально запоминающимся образом! Присоединяйтесь и вы, это весело и бодрит!
Регистрация здесь: https://morethanable.ru/product/ral_sadovoe010125/
Ирина Бастрыкина, директор по продажам FCM:
В этом году традиционная глобальная новогодняя открытка FCM содержит не только поздравления и пожелания счастливого 2025 года, но и рецепт рождественских помадок из белого шоколада. Какая трендовая милота!
А еще у FCM есть свой внутренний портал, где, помимо серьезных новостей, тренингов, курсов, лекций и так далее, мы поддерживаем каналы по интересам, главный из которых — «Мамкин кулинар». Там найдется всё — от супа «Том Ям» до торта «Сникерс». Но самое интересное начинается, когда объявляется конкурс... И вот про это я вам и расскажу притчу.
Приходит как-то раз Менеджмент и говорит: «Давайте запустим конкурс на лучшее корпоративное блюдо! Главное, чтобы отражало дух компании».
Сказано — сделано. Объявляем всем отделам: присылайте свои рецепты, но не простые, а со скрытым смыслом. Пусть отражают ваш дух и наши общие ценности. Победителю, конечно, будет знатный приз!
Не успели часы пробить полдень, как первым к конкурсу подключился отдел маркетинга: «Наши пряничные домики под Новый год — это же чистое воплощение духа компании. Красота и креатив — наше всё!»
Далее подтянулся онлайн-отдел: «Мы — это скорость и эффективность! Пробовали сделать лучшую закуску за пять минут? Вот вам наш рецепт хрустящих малосольных огурцов. Попробуйте превзойти!»
После этого свое слово взяла бухгалтерия: «Вот вам наш фирменный рецепт малиновой наливки — она и горькая, и сладкая, и при этом очень умеренная».
Тут включился в борьбу операционный отдел: «Мы — основа основ! Наш подход всегда индивидуален, мы изобретательны и видим малейшие детали. В доказательство — вот вам 5 (!) вариантов оливье на любой вкус».
А дальше подтянулся офис Южно-Сахалинска: «Мы — настоящий бриллиант в короне, поэтому и наша дальневосточная рыба всегда должна быть центром стола!»
Тюменская команда вставила свое слово: «Мы всегда надежны как вечные сибирские пельмени».
Казахстан с загадочной улыбкой напомнил: «Ну и куда вы без нас и наших баурсаков?»
КАМы, MICE, визовики, наземка... — все выступили со своими рецептами и фоточками.
Посмотрел на это Менеджмент и подумал: «Как тут выбрать одного победителя? Дух компании — он везде: в креативности, внимании к деталям, надежности, эффективности, точности и гибкости, разнообразии и стабильности. Так и быть, награду получат все!»
Про что это мы? А про то, что в бизнесе, как и на кухне, для успеха нужны всего две вещи: качественные ингредиенты и отличный повар.
С Новым годом, друзья! (Составлено по мотивам внутрикорпоративного канала FCM «Мамкин кулинар»)
В числе первых дегустаторов Редакция BBT Russia
