Китайский Новый год по сингапурским традициям встретили в Москве. Праздник, организованный Советом по туризму Сингапура, прошел в одном из китайских ресторанов столицы 27 февраля. Гости вечера познакомились с обычаями страны и приняли участие в традиционном новогоднем ритуале — коллективном подбрасывании салата юшенг — на удачу
Китайский Новый год по сингапурским традициям встретили в Москве. Праздник, организованный Советом по туризму Сингапура, прошел в одном из китайских ресторанов столицы 27 февраля. Гости вечера познакомились с обычаями страны и приняли участие в традиционном новогоднем ритуале — коллективном подбрасывании салата юшенг — на удачу.
Подбрасывать разноцветный салат юшенг — не китайский, а именно сингапурский обычай. Причем многие ингредиенты попали в салат лишь в 60-е годы. И каждый несет свой сакральный смысл, рассказали организаторы. Так, сырая рыба, лосось, по-китайски звучит как «изобилие». Другие ингредиенты — морковь, редька, имбирь, арахис, масло, корочки мандарина, специи... Всего салат может насчитывать до 27-и ингредиентов.
Итак, приглашенные гости собрались у круглого стола, на котором уже стояло большое блюдо и мисочки с ингредиентами. Один за другим они переложили их на тарелку. А затем длинными палочками размешали салат, цепляя несколько ингредиентов и подбрасывая их как можно выше. «Чем выше подбросишь, тем больше денег и удачи будет в наступающем году», — подбадривали ведущие.
А еще участники праздника получили возможность унести частичку Сингапура с собой, расписав своими руками традиционный национальный сувенир — веер, в рамках мастер-класса от команды Artyshock. Завершилась программа коктейлем Singapore Sling и блюдами национальной кухни.
Празднование Китайского Нового года в Москве Совет по туризму Сингапура проводил уже во второй раз. В этом году праздник посетили свыше 40 представителей различных СМИ.
Напомним, 16 февраля 2018 года миллионы людей во всем мире встретили год Желтой Собаки по лунному календарю, также известный как Китайский Новый год. В Сингапуре этот праздник всегда отмечают с особым размахом, ведь более 75% жителей страны — китайцы.
