Air New Zealand пробует съедобные кофейные чашки, приготовленные по рецепту бискотти — итальянского кондитерского изделия, название которого переводится как «дважды запеченное». Вкусные стаканчики перевозчику поставляет семейная компания Twiice.
Кофе в чашках, которые потом можно съесть как обычное печенье, подают в залах авиакомпании в Окленде и на некоторых рейсах через Тасман (регион Новой Зеландии).
В рецепте: пшеничная мука, сахар, яйца, ванильная эссенция и натуральный ванильный экстракт. Тем не менее аллергики должны знать, что чашки содержат глютен и могут также содержать следы молочных продуктов, сои, лесных орехов, арахиса и семян кунжута.
В Twiice заверяют, что стаканчики герметичны и не раскиснут до тех пор, пока кофе не будет допит. Крышечек из печенья не предусмотрено.
В Air New Zealand отмечают, что авиакомпания ежегодно подает более восьми миллионов чашек кофе и рассчитывают сократить количество отходов с запуском этой инициативы.
С октября этого года пассажиры авиакомпании пьют горячие напитки из стаканчиков, изготовленных из бумаги и кукурузного крахмала, а не пластика.
«Да, они компостируемые, но наша конечная цель — полностью „убрать“ свои чашки со свалок», — сказала Ники Чейв, старший менеджер по работе с клиентами Air New Zealand. — Поэтому мы продолжим тестировать съедобные чашки Twiice и работать с другими партнерами, чтобы изучить возможности масштабирования таких проектов».
Напомним, недавно Air New Zealand совместно с фитнес-компанией разработала специальный комплекс упражнений для тренировок в полете. (businesstraveller.com)
Наталья Травова
