Авиакомпания British Airways представила роскошное меню на маршруте Лондон — Гонконг. Оценить его смогут пассажиры первого класса и Club World (бизнес-) с 1 мая. Инициатива приурочена к 80-летию полетов перевозчика на этом направлении.
Перечень блюд был составлен с учетом традиций Великобритании и Гуанчжоу, «кулинарной столицы» Китая. Также в авиакомпании учли, что подавали на маршруте в середине прошлого века.
Путешественникам первого класса предложат лосося с икрой, имбирем и фисташковым соусом; жареного лосося с фисташками и бисквит с шафраном; вегетарианский пирог с цукини, морковью, красным луком и сыром рикотта; говяжьи ребрышки с картофельным пюре; вонтоны (китайские пельмени) с креветками, белыми грибами и трюфелями; суп-лапшу.
Пассажиров Club World будут угощать пармской ветчиной с дыней, сыром с плесенью и грецкими орехами; запеченым лососем; томатами со спаржей и сыром моцарелла; говядиной «по-бургундски» с картофелем и белыми грибами; уткой в собственном соку с морковью и спаржей; выпечкой с шоколадно-апельсиновой «ноткой».
«Питание — один из решающих факторов при выборе авиакомпании. Хорошая кухня может вернуть пассажиров на борт», — сказал Колин Тэлбот, руководитель службы кейтеринга British Airways. В прошлом году авиакомпания подала в общей сложности около 54 млн обедов и 20 млн литров вина и шампанского на своих рейсах.
Ранее в этом месяце перевозчик ввел и другие изменения на маршрутах в Китай. В частности, пассажирам теперь предлагают тапочки, зеленый чай и палочки для еды.
Авиасообщение между Лондоном и Гонконгом появилось в 1936 году, когда British Airways была известна как Imperial Airways. Путешествие занимало восемь дней с учетом 23 остановок и стоило примерно 175 фунтов (с поправкой на инфляцию в 2016-м). (businesstraveller.com)
