Авиакомпания Japan Airlines перенимает опыт отелей по сокращению количества пищевых отходов и запускает программу поощрения пассажиров, заранее отказывающихся от питания на борту. Пока она доступна только на одном рейсе, из токийского аэропорта Ханеда в Бангкок.
Выбрать опцию можно не позднее, чем за 25 часов до вылета, — это делается примерно так же, как и заказ особого питания на борту, на сайте перевозчика. В обмен путешественник в бизнес-классе, отказавшийся от закусок, получит улучшенный дорожный набор, обычно доступный только на дальнемагистральных рейсах, а пассажиры из эконом- и премиум-экономкласса — дорожный набор бизнес-класса.
Благодаря этой программе авиакомпания сможет сократить количество пищевых отходов и прочего мусора, который образуется после рейсов. Представитель перевозчика рассказал, что на не очень продолжительных ночных рейсах многие путешественники предпочитают не есть, а всю дорогу проспать. В результате на борту остается лишняя еда, которую приходится выбрасывать. Рейс из Ханеды в Бангкок — как раз такой.
по данным ООН, в мире ежегодно выбрасывают треть всей произведенной еды. Другие авиакомпании тоже ищут решения, благодаря которым смогут уменьшить эту цифру. К примеру, Qantas и Singapore Airlines больше не предлагают в экономклассе закуски — вместо этого они увеличили порцию основного горячего блюда. Air New Zealand, Emirates и Etihad борются с проблемой с помощью искусственного интеллекта. (businesstraveller.com)
Чтобы сократить количество пищевых отходов
