Turkish Airlines начала предлагать «самый старый хлеб» в бизнес-классе на некоторых рейсах своей маршрутной сети. Пассажирам его будут подавать подогретым и в специальном пакете с маслом и оливковым маслом.
Хлеб пекут из пшеницы-однозернянки Einkorn и полбы Emmer, которые считаются старейшими сортами в Анатолии, колыбели древнейших цивилизаций.
Первыми «самый старый хлеб» оценили пассажиры бизнес-класса рейса из Стамбула в Нью-Йорк.
Приготовленный компанией Turkish DO&CO в Стамбуле, The Oldest Bread дополнительно оценили отмеченные наградами турецкие кулинарные историки Омюр Аккор и академик Четин Шенкула.
«С этим хлебом, традиционным для турецкой кухни, мы стремимся объединить прошлое и настоящее во время наших полетов», — сказал председатель правления и исполнительного комитета Turkish Airlines, профессор Ахмет Болат.
«Самый старый хлеб» отражает историю анатолийского сельского хозяйства, которая насчитывает примерно 12 тыс. лет и берет свое начало в регионе Таш-Тепелер, отмечает перевозчик.
Turkish Airlines продолжает поддерживать свой статус авиакомпании с лучшим в мире бортовым меню, которое включает блюда как традиционной турецкой кухни, так и кухонь мира. К слову, повара перевозчика получают 80% продуктов от местных производителей. (breakingtravelnews.com)
Подпишитесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе главных новостей!
