В первом и бизнес-классе
«Я на седьмом небе от счастья — буквально!» — могут теперь сказать пассажиры Swiss, Lufthansa, Thai Airways, Japan Airlines, Aegean Airlines и Finnair, увидев меню первого и бизнес-классов авиакомпаний. Перевозчики будто сговорились и взяли курс на экзотику.
— Swiss. На дальнемагистральных рейсах путешественникам предлагают блюда традиционной кухни из италоязычного кантона Тичино. Как насчет филе форели с крапивным соусом и голубого картофельного пюре? Те, для кого это «слишком», могут попробовать говяжью вырезку с соусом из зерновой горчицы.
— Lufthansa. Немецкий перевозчик решил переключиться на индийскую кухню: мясное филе со специями и соусом чили, цыпленок в йогурте, карри из красного мяса с репой. И, конечно же, чай масала.
— Thai Airways. Авиакомпания пошла по компромиссному пути: пассажиры могут выбрать европейское меню (маринованное мясо по-японски, луковое пюре, сезонные овощи и мясо, тушенное в собственном соку) или азиатскую кухню (кисло-сладкая глазированная тайваньская свинина со свежим ананасом).
— В Japan Airlines следуют моде на голубой цвет: перевозчик предлагает путешественникам треску с томатами и традиционной японской приправой сио кодзи, голубых креветок и осьминога с рисом и шафраном.
— А вот в Aegean Airlines решили брать количеством: бортовое меню включает около 40 блюд современной греческой кухни от шеф-поваров.
— Finnair в честь десятилетия рейса Хельсинки — Гонконг передала бразды кулинарного правления корейскому повару, который угощает пассажиров сибасом с молодым луком на гриле и соусом романеско. (businesstraveller.com)
Текст: Екатерина Ларина
