Участники «отельных» номинаций BBT Awards 2017: «Хороший менеджмент включает микроменеджмент»

Гигантская светодиодная стена, подключенные к высокоскоростному Wi-Fi микрофоны, персональный подход к организации мероприятий, «еда для ума» — и это не все требования в «райдере» корпоративных клиентов к площадкам для проведения профессиональных мероприятий! Сегодня от участников «отельных» номинаций международной Премии Buying Business Travel Awards Russia & CIS 2017 требуется гибкость, отзывчивость и высокая скорость реакции.

Генеральный менеджер angelo by Vienna House Ekaterinburg Ольга Акимова отметила, что в российских регионах MICE начал развиваться с 2016 года. Кстати, переориентацию на внутренний рынок отметили ранее и участники номинации «Лучшее MICE-агентство». «Наши заказчики, которые ранее проводили мероприятия за границей или в Москве, теперь в поисках новых площадок внутри страны. Эти клиенты весьма требовательны, ведь они уже многое попробовали — и теперь стремятся выйти за рамки привычного. Поэтому мы постоянно ищем нестандартные форматы и перенимаем опыт международных коллег. „Делай новое!“ — вот наш лозунг», — рассказала Ольга. По ее словам, команда отеля постоянно находит интересные «фишки» Екатеринбурга: «Хотите сыграть в зимний гольф? А слепить уральские пельмени вместе с одноименной командой КВН или забросить мяч в кольцо чемпионок Европы по баскетболу? Может быть, давно мечтали сыграть в танковый биатлон на военном полигоне или добыть уральское золото на месте первого в Российской империи рудника? Это далеко не полный список необычных активностей для наших гостей».

Директор по продажам Park Inn by Radisson Yaroslavl Инна Ковба со своей стороны отмечает, что, хоть и многие организаторы встреч проявляют интерес к новым российским направлениям, все же пока не готовы уезжать далеко от Москвы. Чаще всего компании рассматривают для проведения корпоративных мероприятий Сочи, Грузию, Санкт-Петербург, Казань. «И „жемчужина“ Золотого кольца, Ярославль, — тоже в этом списке, — подчеркивает Инна. — Кстати, наша гостиница — единственный международный сетевой объект в регионе, где можно провести встречу на 500 человек».

В Hilton Garden Inn Volgograd добавляют, что, помимо «географических» перемен, становится иным и формат встреч. Например, многие клиенты к официальной части делового мероприятия добавляют интерактивы. «Мы уже не раз проводили кулинарные мастер-классы под руководством шеф-повара ресторана отеля. Кстати, подобные дополнительные услуги нередко становятся решающим фактором при выборе площадки для конференции», — указала генеральный менеджер отеля Анна Цимплова.

И новый слоган Crowne Plaza — «We’re all business, mostly» — это подтверждает. «Фраза означает, что, кроме официального мероприятия, есть еще жизнь „около него“ — поход в бар с коллегами, ужин с деловым партнером, где можно решить гораздо больше вопросов», — пояснила Мария Балашова, руководитель группы маркетинга Crowne Plaza Moscow World Trade Centre.

Разумеется, чтобы «быть в тренде», отелям важно быть в курсе технологических инноваций. «Организаторы уделяют особое внимание аудио- и видеооснащению конференц-залов, грамотному IT-сопровождению встреч», — говорит Франсуа Морван, генеральный менеджер кластера отелей Hilton и Hampton by Hilton St Petersburg ExpoForum.

К слову, у корпоративных клиентов очень высокие требования к интернету, поскольку большинство мероприятий предполагают онлайн-трансляции. «Соответственно у площадки, где можно подключиться к сети с высокой скоростью, преимущество перед теми, где выйти во всемирную паутину — проблема», — комментирует Екатерина Бончковская, менеджер по организации мероприятий Minsk Marriott Hotel.

«Причем Wi-Fi должен быть хорошего качества везде, а не только в лобби. Новое поколение бизнес-туристов не расстается с гаджетами, живет в Instagram. И чем больше красивых фотозон, тем больше лайков, тем больше признания среди друзей», — согласна с коллегой директор отдела продаж ibis Moscow Dynamo Марина Бабицкая.

Но одними технологиями сыт не будешь — особое внимание заказчики уделяют меню. По словам Елены Тумор, директора по продажам и маркетингу Radisson Blu Resort & Congress Centre, Sochi, в последнее время большой популярностью пользуется здоровое питание. «В нашем отеле реализована концепция „Brain Food“, то есть „пища для ума“. Инновационное меню обеспечивает оптимальное питание для максимальной концентрации внимания и продуктивного участия в мероприятии от начала до конца. Гостям подают свежие местные продукты, блюда с большим содержанием белка, легкие десерты, свежевыжатые соки», — пояснила Елена.

«Мы в 2017 году начали предлагать event-организаторам опции, которых раньше не было: например, гибкие конструкторы кофе-брейков, шведские столы, специальные условия для размещения гостей», — рассказывает директор ресторанной службы отеля Domina Novosibirsk Кристина Ковальская. «Вместо централизованного банкета или фуршета гостям предлагаются различные кафе и буфеты с возможностью самостоятельной покупки. При этом в банкетное меню введены новые позиции: фруктово-ягодные шпажки, овощные крудите, смузи из ягод и фруктов. Все это соответствует концепции ЗОЖ», — добавляет Мария Балашова.

В целом, все участники «отельных» номинаций отмечают, что корпоративные клиенты из года в год становятся все более требовательными к качеству предоставляемых услуг и оперативности в выполнении поставленных задач. А значит, растут требования и к квалификации персонала. «Необходимо не только удачно презентовать объект, проработать логистику мероприятия, предложить различные меню и залы, но и продать идеи для реализации нестандартных проектов. Для этого наши сотрудники проходят специальные тренинги, учатся, как „под ключ“ реализовывать проекты — от идеи до ее воплощения, грамотно общаться с заказчиками», — поделилась Елена Тумор.

Так же думает и Ольга Акимова: «Просто инфраструктуры сейчас недостаточно. Гости требуют идеального сервиса и персонального внимания. Они ожидают получить от отеля консультацию по интересным формам подачи еды, предложение по нетворкингу и подрядчикам, подробный рассказ о городе и его туристических возможностях. А еще сопровождение от „А“ до „Я“ в режиме 24/7, с доступностью на телефоне, в мессенджерах и лично в удобное для заказчика время».

По значимости подготовка персонала вышла на один уровень с техническим оснащением конференц-зала, его расположением и питанием, говорит Анастасия Лаферова, координатор по маркетингу Renaissance Samara Hotel: «Кстати, в идеале все эти факторы должны быть тесно взаимосвязаны. Например, мы используем приложение Meetings Service App, с помощью которого заказчики могут контактировать с гостиничными специалистами по организации мероприятий в режиме реального времени — это инновации плюс профессионализм экспертов!»

По мнению Александра Спирина, заместителя генерального менеджера Sheraton Ufa Hotel, тренинги необходимы сотрудникам всех уровней: «Например, управляющий персонал регулярно принимает участие в семинарах по повышению квалификации в Москве, Санкт-Петербурге и Лондоне. А командный дух мы поддерживаем с помощью регулярных спортивных и интеллектуальных тимбилдингов — это учит нас подходить к решению любых задач вместе, сообща».

Жулдыз Ахметова, директор отдела продаж Radisson Hotel Astana & Park Inn by Radisson Astana, уверена, что сервис складывается из мелочей: «Необходимо учитывать каждое пожелание клиента — как для успешного проведения мероприятия, так и для дальнейшего сотрудничества. Ведь заказчик полагается на наш опыт, ему не хочется тратить время на микроменеджмент. А нам важно заслужить его доверие».

«Мы прислушались к мнению клиентов и поменяли ковролин в одном из залов на более нейтральный по цвету, по запросам приобрели мобильный бар и теннисный стол, которые теперь можем предлагать, как опции», — со своей стороны рассказала Елена Капра, руководитель отдела PR и рекламы Radisson Royal Hotel Moscow.

В столичных отелях требовательность заказчиков связывают с высокой конкуренцией. «С каждым годом в Москве открывается множество новых гостиниц, у организаторов мероприятий очень большой выбор. Поэтому наша первостепенная задача — отличаться от других объектов», — говорит Сайора Рузиева, коммерческий директор DoubleTree by Hilton Moscow — Marina. Чтобы привлечь внимание потенциальных партнеров, а потом удержать его, должна быть проделана ювелирная работа, резюмирует Сайора: «Занимаясь поиском площадки, клиент ищет не просто удобный конференц-зал — он выбирает партнера, которому можно доверять на 100%».

Напоминаем, что торжественная церемония награждения победителей Премии Buying Business Travel Awards Russia & CIS пройдет в отеле DoubleTree by Hilton Moscow — Marina 7 декабря. По вопросу бронирования столика можно обратиться к Ольге Меркуловой по электронному адресу merkulova@buyingbusinesstravel.com.ru или телефону +7 (495) 935 70 12, ext. 317.

Генеральный спонсор Премии:

Спонсор:

Партнер: