Всего на три вечера, с 4 по 6 сентября, для участников Восточного экономического форума и всех гостей и жителей Владивостока откроется pop-up ресторан итальянской кухни Papa Fisher. Заведение на 50 посадочных мест будет работать на территории «AZIMUT Отель Владивосток» (ул. Набережная, 10).
Меню создано шеф-поваром Антонио Фреза, известным по ресторанным проектам Probka и Jerome. Гости попробуют блюда итальянской кухни, приготовленные с использованием морепродуктов Приморского края.
В винной карте ресторана — эксклюзивные просекко Decordi из региона Венето, разливаемое исключительно в магнумы, и именное бордо Château La Favière из винограда урожая 2015 года (тогда под руководством знаменитого энолога было произведено всего 600 бутылок!). Также представлен широкий выбор органических и биодинамических вин.
Pop-up рестораны — это переездные заведения, в которых временно работают звезды кулинарного мира. Во Владивостоке проект Papa Fisher будет реализован во второй раз. (azimuthotels.com)
