Заключили эксперты Корнелльского университета
Ценовое позиционирование в европейских отелях играет более важную роль в повышении уровня дохода с одного номера (RevPAR), чем загрузка номерного фонда, показало недавнее исследование «Competitive hotel pricing in Europe: An exploration of strategic positioning». Вопрос изучали специалисты Школы гостиничного управления Корнелльского университета. Эксперты проанализировали стратегии ценообразования в 4 тыс. европейских отелей за 10 лет.
Согласно полученным данным, отельеры, устанавливающие тарифы выше, чем в среднем по сегменту, получали бо́льшую прибыль. Таким образом авторы исследования опровергают расхожее мнение о том, что снижение цен приводит к повышению спроса и, соответственно, росту прибыли.
«Мы хотели доказать, что стратегическое мышление в данном случае важнее тактического. Снижая цены, можно добиться очень высокой загрузки, но прибыль с одного номера в итоге будет низкой», — отметила Кэти Энц. Это правило действует как для гостиничных цепочек, так и для независимых отелей.
При этом динамического ценообразования участникам индустрии гостеприимства избежать сложно: к нему прибегают все, чьи услуги не настолько уникальны, чтобы быть вне конкуренции. «Понимание того, в какой именно момент изменение цен повлияет на спрос — ключевой навык, которым должны владеть все отельеры», — подчеркнула Кэтлин Моллери, старший директор по оптимизации прибыли в Carlson Rezidor Hotel Group. (hotelnewsnow.com)