В Германии, в деревне Риттерсбах недалеко от Нюрнберга, есть примечательный объект — Boebel Bratwurst Bed and Breakfast, который претендует на звание первого в мире «колбасного» отеля.
Его владелец 48-летний Клаус Бёбель — мясник в четвертом поколении. Отель на семь номеров, оформленный в колбасной тематике, находится рядом с мясной лавкой его семьи, в переоборудованном амбаре. Сам предприниматель живет по соседству.
Стены номеров гостиницы украшены изображениями мясных деликатесов, а декоративные подушки имеют форму колбас. Еще в числе необычных деталей интерьера — нож с надписью «Zu den Zimmern» («В комнаты»), который служит указателем для гостей. Кроме того, в ресторане отеля путешественники могут попробовать фирменные сосиски Boebel и пройти кулинарные курсы.
«Когда я путешествую по миру, люблю пробовать разные блюда, изучать гастрономическую культуру, — рассказывает г-н Бёбель. — В одной такой поездке я подумал: „Почему только за границей?“. И создал место, где люди встречаются в Баварии, едят типичную еду и общаются друг с другом».
Родной город отельера не был в центре внимания туристов до запуска «колбасной» гостиницы, в которой уже побывали гости со всего мира, в том числе из Китая, Японии, Нигерии, Франции, Италии, Швеции и Испании.
Г-н Бёбель говорит, что мода на вегетарианство, или флекситарианство (систему питания с ограниченным употреблением мясных продуктов), его не беспокоит. Во-первых, потому что в небольших деревнях Германии употребление мяса остается нормой, а во-вторых, главный принцип мясника — качество важнее количества. (edition.cnn.com)
Подпишитесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе главных новостей!
