Обедают и ужинают бизнес-туристы чаще всего в ресторанах
Подавляющее большинство корпораций не уделяют должного внимания такой статье тревел-бюджета, как питание бизнес-туристов, показало совместное исследование компаний Dinova и BTN Group. По данным экспертов, деловые обеды и ужины — это около 10% представительских расходов.
В частности, в 2015 году 40% фирм потратили на еду и развлечения более $1 млн. А 39% тревел-менеджеров, принимавших участие в опросе в рамках исследования, отметили, что в их организациях расходы на бизнес-ланчи выросли. Около 40% респондентов заявили, что увеличилось количество деловых ужинов, 19% — что чаще стали пользоваться услугами кейтеринга на мероприятиях. Более половины корпоративных покупателей связывают повышение затрат на питание с частыми поездками за рубеж.
Сами командированные сотрудники рассказали, что обычно обедают в ресторанах (34%). Еще 33% предпочитают формат fast casual (где заказ делается у стойки, а затем официант приносит его за столик), 16% — сетевые кафе, 14% — заведения быстрого питания.
Интересно, что 20% бизнес-туристов вообще не отчитываются о том, как много они потратили на еду. Около 39% предоставляют нужные документы по запросу менеджеров, 33% делают это раз в месяц, 14% — ежеквартально, 6% — каждый год.
«Многие компании упускают возможность сократить расходы на питание. Больше половины из них за последние два года не предприняли никаких шагов, чтобы разобраться в этой статье бюджета», — сказал Луис Мальяро, вице-президент BTN Group. (4hoteliers.com)
